不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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宜蘭衣索比亞咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東壺泡式咖啡中秋禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄阿里山咖啡網友推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，高雄不酸的咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆哥倫比亞咖啡禮品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投藍山咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄不酸的咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園阿拉比卡咖啡禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 雲林即溶咖啡網友推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 苗栗速溶咖啡哪種好喝
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭衣索比亞咖啡企業贈品推薦
赤子孤獨了，會創造一個世界。這句話說的是大翻譯家傅雷，在他遭受命運折磨時，他依然感覺“江聲浩蕩，自屋后上升”，翻譯了浩瀚的西方文學作品。那時，大兒子傅聰遠在歐洲游學，傅雷把對兒子嚴厲、博大、溫厚的綿綿之愛，都流淌在了一封一封書信里。后來，傅聰和弟弟把這些父子之間的書信結集出版成《傅雷家書》，三十多年過去了，感動了一代又一代人。 有一次，我在一篇文章中讀到傅聰傅敏兄弟倆到父母墓碑前讀信，他們一同撫摸著冰涼的墓碑，想把爸爸媽媽從遙遠的世界里呼喚出來，我的心里也是那么難受。人到中年，重讀《傅雷家書》，眼前總浮現起這個中年男人當年在上海江蘇路二百八十四弄安定坊的書齋內，給兒子深情地寫信，然后穿過大街去郵局投遞信件的清瘦身影。他依然保持著尊嚴，把每一根頭發都梳得一絲不茍，雙眸明亮，但已有兩個浮現出的深深眼袋……傅雷用豐厚的文化底蘊，通過書信不斷涵養滋潤出一個藝術家的傅聰、一個杰出英語教師的傅敏，我對父子之間在書信里的相互激蕩，由衷敬意。有天我讀了《傅雷家書》，在晚餐的桌子上斟滿了一杯酒，心里喃喃呼喚的，就是這個優雅、謙卑、傲骨、有時脾氣也很大的傅雷老先生，我同這顆老靈魂的跨時空相逢，通過一杯薄酒的發酵，在血液里貫通了。 前年，是抗戰勝利七十周年，我偶然買到一本抗戰家書，讀到了往日心里那些鐵骨錚錚的抗日俊杰寫給親人的家書，有的成了遺書。這些信里，依然有家長里短，兒女情長，讓我與他們再次相遇，只是少了那一份以前想象中虛無的崇高，他們以骨肉之軀，血染疆場，以殷殷囑托，激勵后人。抗戰名將左權將軍，隕落戰場時年僅三十七歲，他在前線寫給妻子的一封信里這樣寫道：“在閑游與獨坐中，有時總仿佛有你及北北（女兒）與我在一塊玩著、談著，特別是北北非常調皮……我也種了四五十棵洋姜，還有二十棵西紅柿，長得還不壞……”這樣一個慈愛父親的形象，躍然紙上，我仿佛眺望到了炮火連天中那一塊種了洋姜、西紅柿的菜地，左權將軍從菜地里躬腰后抬起頭來，我似乎還看到了老照片中他那挺直的鼻子。 讀一個當年知青寫給家里的信，他說自己近來的工作就是垛馬草，知道那個年代朦朧田野上真有一個村里蓄長辮子的小芳。讀上世紀八九十年代文學青年們的通信，想起我走在縣城塵土飛揚的大街上去拜訪一個著名詩人的情景，那天從他家里走出來，他塞給我兩個咸鴨蛋，我在縣城的星空下，晃蕩了一夜…… 讀民國年代的信。魯迅寫給許廣平幽默冷峻中親昵語氣的情書，讓魯迅一貫嚴肅的形象頓覺和藹親近。蕭紅在日本寫給蕭軍的信：“別人的黃金時代是舒展著翅膀過的，而我的黃金時代，是在籠子里過的……”對這個孤苦的女子頓生愛憐之心。胡蘭成寫給張愛玲的一封信就八個字“因為相知，所以懂得”。張愛玲也回了八個字“因為懂得，所以慈悲”。這個因為愛，低到塵埃里卻開出花的女子，在我心里更清晰了，她也不再是那天邊一彎凄冷的新月。 把時光之舟放逐得更遠一點，李白寫給汪倫、孟浩然寫給王維、蘇東坡寫給黃庭堅的詩，其實也是翻越關山萬重的舊時書信，我仿佛聽到了“噠噠噠”的馬蹄聲，還有天空中“嘎嘎嘎”叫著的雁陣聲，那是古時大地與空中穿越萬里的信使。見字如面，而今我上哪里找到一封孟浩然、蘇東坡、王安石他們的原版書信，要不，我一頭扎入唐朝、宋朝的時光深水里去打撈一下？ 前幾天于零亂的書柜里整理家信，讀到一封父親寫給我的信：“兒啊，我還是你的爸爸，好嗎……”那是我青春期叛逆時，憤然之中在一張包面條的紙上寫下了斷絕父子關系的協議書，等我蓬頭垢面流浪歸來，父親從門縫里塞給我的一封信。快三十年的日子過去了，這個八十歲了一直愛嘀嘀咕咕的老頭兒，還在人世間做著我的爸爸，我應該慶幸命運待我柔腸慈心。 這些安臥在老時光里的信，沒被蒼涼之風吹散，卻被歲月的老棉被焐熱，讓每一個字都有了溫度，也讓我遇見了那些又滄桑又年輕的面孔，忍不住學著張愛玲的口氣輕聲打了一個招呼：“噢，原來你也在這里呀……” >>>更多美文：心情隨筆
故鄉江蘇江陰是河渠縱橫、稻田密集的江南水鄉。一條河環繞著村莊，春節前，村民們把河兩頭截住并筑高，用抽水機將河水抽放到外河。成年男子在已枯涸的河中捉魚，家家可分得大小各色魚，或者腌了或者風干，成為節日的美味。 如今，我已是“奔五”之齡，依然記得故鄉那一塊塊整齊的、水汪汪的未插秧的水稻田，還有那稻子成熟后翻滾著的片片金黃，那景象往往讓當年的少年既驚詫又喜悅。 故鄉除了水稻田，就是河里似乎要溢出來的水，烏篷船、水泥船、木船在水中滑動。我曾坐在紅色的大木盆里，在小姨家村前的河里摘菱角。那條河上，有一座座形式各異的橋。 我還曾跟著爺爺去江蘇泰州的叔父家，需要乘渡輪。乘渡輪的地方，就是解放軍百萬雄師過長江的江岸。渡輪混裝人和貨，一輛輛大汽車、小汽車開上甲板，接著自行車和人群上渡輪，一聲汽笛響起，渡輪起航。那時我想，渡輪那么大，渾身鋼鐵，居然不會沉沒在長江里，著實讓人費解。 二十世紀八十年代的江南人，較早地覺醒于市場經濟的春天，我本來是去太湖邊看梅花的，乘船行在水中，卻被那水上的景象震撼了，放眼望去，水面上是一排排網格，網格里養的是魚，還有珍珠蚌。 惜別家鄉到洛陽后，我在1987年高中畢業時看到了黃河。黃河與長江的面貌、氣質不同。乘渡輪時我眼中的長江水是激越的、清澈的，而黃河水確乎是黃色的，水面平緩，比較溫和的樣子。洛陽黃河大橋與我走過的南京長江大橋相比，乃小巫見大巫了。 然而，我深深地愛著洛河。我愛好攝影，二十世紀九十年代初，我拍攝過洛陽八大景之一“天津曉月”。這個景點位于洛陽橋，不過那時橋很窄，洛河灘荒蕪一片。經過全市人民合力創建，濱河游園一步步被建設成為綿延十數公里，花木競秀、風景迷人的洛浦公園。 有一年牡丹文化節，我從中國國花園出來，經牡丹橋返程，望著橋下波光粼粼的洛河之水，不由得想起了曹植與洛神，洛河兩岸綻放的一簇簇牡丹，是不是他們的愛情之花？ 洛河上的橋，我一一走過，從東到西，依次是李樓大橋、洛陽橋、牡丹橋、王城大橋、西苑橋、瀛洲大橋、凌波大橋，再向西在宜陽縣境內的洛河上，又架起了一座同力洛河大橋，接著就是宜陽縣城的前進大橋。 我和洛河的感情與河及橋都有關聯，李樓是蔬菜之鄉，我曾打工就職的農業公司，聘請過很多李樓菜農；我亦在毗鄰牡丹橋的都市村莊東下池，賃居十多年，無數個夏夜，牡丹橋是我納涼的絕佳之處；王城大橋是我由城北向城南的隋唐城遺址植物園進發的必經之橋，春天的隋唐城遺址植物園是花的海洋…… 江南的故鄉，因水而靈秀、富足；我居住的洛陽，正在著力做好水的文章，建設最佳宜居地。戀水的我，倏忽間有了身在故鄉的錯覺。 >>>更多美文：情感日志
窗外，已滿是醉人的綠，像新生的孩子，嫩嫩的，帶著勃勃生機，還來不及卸下冬季沉悶的心思，腳步已被匆匆帶進春天，山坡上的野花并不因為無名而自覺渺小，它們默默地，卻是熱烈地開放自己，為春天奉獻自己的“美麗”桃樹、杏樹、梨樹，你不讓我，我不讓你，都開滿了枝干，絢爛的像一道彩紅，風里帶來些新翻的泥土的氣息，混著青草味，還有各種花的香，都在微微潤濕的空氣里醞釀，美麗的春！環境能夠洗滌因生活帶來的煩惱，使我們感覺到心靈的歸屬，日子淡了，便如清泉流逝；若是匆忙，希望的風吹拂往日的憂傷與狂躁。花叢爛漫，春日浪漫下的江河，波瀾復制著濤聲，每一個人，應該學會的是理解和真實，比如風雨中的唯美，春天，萬物蘇醒的精靈，它以獨有的風姿，天地為紙張，“揮毫成風”“潑墨為雨”春天必然曾經是這樣的：從綠意內斂的山頭，一把雪再也撐不住了，噗嗤的一聲，將冷臉笑成花面，一首澌澌然的歌便從云端唱到山路，從山路唱到低低的荒村，唱入籬落，唱入軟溶溶的春泥，軟如一床新翻的棉被的春泥，春光照在陽臺上，搬一把椅子坐在陽臺上看書，暖暖的陽光，愉快的心情，喜歡春天的晚上，一個人在月光下散步，月色如水，灑在心的深處；喜歡春天的，早晨，春晨的空氣像過濾過似的，異常清新，喜歡春天的中午，太陽明晃晃的，喜歡春天的山脈，連綿不斷的群山披上了綠裝，起伏的丘陵像一條臥龍，隱約可見一片片彩霞般的小花點綴在綠色的“臥龍”身上，給“臥龍”增色添彩；喜歡春天的田野，麥苗青青像綠毯，油菜花開得黃黃的，艷艷的，散發出陣陣醉人的馨香；喜歡春天的小河，冰封了一冬的小河發出了“嘩嘩”的流水聲，像一曲美妙動聽的音樂；喜歡春風，是春風喚醒了萬物讓一切顯得那么和諧、那么安逸；麥苗、在春雨的沐浴下快樂的成長著，雨絲淋濕了花草樹木，給了植物充足的水分，春綠了神州，春雨無聲潤物，鳥語花香，萬物竟自由，可以穿花花綠綠的春衫，薄衣，輕裝上陣，風也輕了，人舒展起來，“肉體”筋骨和心情都舒展起來，我愛聽春雨的腳步聲， 析瀝瀝，析瀝瀝，，真美啊!天氣驅寒變暖，無論是鬧市還是山鄉，春意融融、生機勃發。可謂：春風吹綠池邊草，嫩芽掛枝點樹梢。春雨正邁著柔軟的腳步，輕輕地向人間走來了。它的腳步聲是那么的細，那么的動聽，似乎不愿嚇跑池塘里的魚蝦，不敢驚動甜夢中的嬰兒，就這樣伴著輕輕的雷聲，那是春雨的歡笑，慢慢地走著“叮冬叮冬”，那是春雨問候大地的聲音，敲出動聽的韻律，令人無比陶醉，春天的顏色真是五彩繽紛，太陽是紅燦燦的，天空是湛藍的，樹梢是嫩綠的，迎春花是嬌黃，難怪詩人愛吟詠春天，畫家愛描繪春天，因為春天是世界一切美的融合，一切色彩的總會。在渾然不覺中，我被春的朝氣所感染，化為了一陣風，吹過高山與原野，將春的美麗盡收眼底，不由感慨春天的無窮魅力，春水無風無浪春天半雨半晴，雨聲漸漸的住了,窗簾后隱隱的透進清光來.推開窗戶一看,呀!涼云散了,樹葉上的殘滴,映著月兒,好似螢光千點,閃閃爍爍的動著.真沒想到若雨孤燈之后,會有這么一幅清美的圖畫!深春，天在昏昏沉睡后悄蘇醒，蘇醒后，我漫步來道一處廟寺，撲面而來的風塵里,帶著一股清氣，映入眼簾的是幾百棵杏樹，枝頭已盡是殘花敗蕊；向陽的山谷之中,還有幾株盛開的桃花,不是那滿樹濃紅、花蕊相間的情態有一種落紅萬點愁如海，春來蕭索如期，其實大不必去惹那如海的愁緒，看得恰到好處,知融化在春的調和里， 不是春天亦見花 剪剪輕風陣陣寒 散亂空中千片雪 縱逢晴景看如煙 蒙籠物上一重紗 蕭蕭風月一塵紅。 >>>更多美文：春天散文
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